Whey of wel Wei is een bijproduct welke ontstaat tijdens de productie van kaas. Whey ontstaat wanneer melk door een filter wordt geperst met als doel kaas te maken. Hetgeen dat achterblijft in het filter wordt gedroogd en draagt de naam wei poeder. Whey Concentraat is de meest gebruikte vorm van whey.
Een hoge kwalitatieve whey concentraat bevat een eiwit percentage van ongeveer 80%. Door het toevoegen van aroma’s en eventuele additieven om de mixbaarheid en de smaak op orde te brengen zakt het eiwit percentage met enkele procenten. Naast eiwit bestaat whey concentraat ook uit koolhydraten, door voornamelijk lactose en vet. Whey concentraat is vooral bekend door een rijkere smaak en goede mixbaarheid.
Whey komt van gras gevoerde koeien.
Amino acid-composition | 100 g |
Alanine / Alanine | 5,50 g |
Arginine / Arginine | 2,70 g |
Asparaginezuur / Aspartic Acid | 11,30 g |
Cysteine / Cystine | 2,40 g |
Glutaminezuur / Glutamic Acid | 18,40 g |
Glycine / Glycine | 2,00 g |
Histidine / Histidine | 1,90 g |
Isoleucine / Isoleucine | 6,60 g |
Leucine / Leucine | 11,4 g |
Lysine / Lysine | 9,90 g |
Methionine / Methionine | 2,30 g |
Fenylalanine / Phenylalanine | 3,50 g |
Proline/ Proline | 6,60 g |
Serine / Serine | 5,70 g |
Threonine / Threonine | 7,50g |
Tryptofaan / Tryptophan | 1,90 g |
Tyrosine / Tyrosine | 3,20 g |
Valine / Valine | 6,60 g |
NUTRITION FACTS | 30 g (serving) | 100 g |
Energie / Energy | 485 kJ / 116 kcal | 1619 kJ / 387 kcal |
Vetten / Fat | 1,74 g | 5,80g |
waarvan verzadigde vetten / of which saturates | 1,08 g | 3,60 g |
Koolhydraten / Carbohydrates | 2,19 g | 7,30 g |
waarvan suikers / of which sugars | 1,80 g | 6,00 g |
Vezels / Fiber | 0,03 g | 0,09 g |
Eiwitten / Protein | 23 g | 78 g |
Zout / Salt | 0,20 g | 0,68 g |
Ingredients
Whey protein concentrate (milk, soy lecithin), thickeners (xanthan gum, guar gum), flavouring, sodium chloride, sweetener (sucralose (E955)).
NUTRITION FACTS | 30 g (serving) | 100 g |
Energie / Energy | 483 kJ / 115 kcal | 1612 kJ / 385 kcal |
Vetten / Fat | 1,86 g | 6,20g |
waarvan verzadigde vetten / of which saturates | 1,17 g | 3,90 g |
Koolhydraten / Carbohydrates | 2,25 g | 7,50 g |
waarvan suikers / of which sugars | 1,71 g | 3,90 g |
Vezels / Fiber | 0,69 g | 2,30 g |
Eiwitten / Protein | 23 g | 76 g |
Zout / Salt | 0,37 g | 1,22 g |
Ingredients
Whey protein concentrate (milk, soy lecithin), skimmed cocoa powder, flavor, thickeners (guar gum, xanthan gum), sodium chloride, sweetener (sucralose (E955)).
NUTRITION FACTS | 30 g (serving) | 100 g |
Energie / Energy | 497 kJ / 118 kcal | 1657 kJ / 396 kcal |
Vetten / Fat | 1,77 g | 5,90g |
waarvan verzadigde vetten / of which saturates | 1,11 g | 3,70 g |
Koolhydraten / Carbohydrates | 2,25 g | 7,50 g |
waarvan suikers / of which sugars | 1,83 g | 6,10 g |
Vezels / Fiber | 0,11 g | 0,37 g |
Eiwitten / Protein | 24 g | 79 g |
Zout / Salt | 0,23 g | 0,76 g |
Ingredients
Whey protein concentrate (milk, soy lecithin), thickeners (xanthan gum, Guar gum), flavour, coloring (beetroot red E162), sodium chloride, sweetener (sucralose (E955)).
NUTRITION FACTS | 30 g (serving) | 100 g |
Energie / Energy | 493 kJ / 118 kcal | 1645 kJ / 393 kcal |
Vetten / Fat | 1,77 g | 5,90g |
waarvan verzadigde vetten / of which saturates | 1,11 g | 3,70 g |
Koolhydraten / Carbohydrates | 2,04 g | 6,80 g |
waarvan suikers / of which sugars | 1,83 g | 6,10 g |
Vezels / Fiber | 0,08 g | 0,25 g |
Eiwitten / Protein | 24 g | 79 g |
Zout / Salt | 0,32 g | 1,07 g |
Ingredients
Whey protein concentrate (milk, soy lecithin), thickeners (xanthan gum, guar gum), flavouring, sodium chloride, sweetener (sucralose (E955)), coloring (E160ai beta-carotene).
Toon meer
Gerelateerde producten
